Ermeni İte Bakar, geleneksel Türk mutfağına ait bir yemektir. İte Bakar, "kuzu eti ızgara" anlamına gelir. Ermeni İte Bakar ise kuzu etinin elde edildiği hayvanların beslenme şekli, kesim teknikleri ve pişirilme tarzıyla farklılaşır. Bu yemeğin popüler olarak yapıldığı yerler arasında Gaziantep, Şanlıurfa, Adıyaman ve Mardin yer alır. Ermeni İte Bakar, İran veya Suriye'nin bazı bölgelerinde de benzer şekilde hazırlanır. Yöreye ve yapımına göre bazı tariflerde etin yanında pilav, salata ve turşu gibi garnitürler de sunulur.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page